الهندسة الزراعية هي هندسة الإنتاج والمعالجة الزراعية. تجمع الهندسة الزراعية بين تخصصات الهندسة الميكانيكية والمدنية والكهربائية وعلوم الأغذية والهندسة الكيميائية مع معرفة المبادئ الزراعية وفقًا للمبادئ التكنولوجية. الغرض الرئيسي من هذا التخصص هو زيادة كفاءة واستدامة الممارسات الزراعية.

بعض المواد التي يتم دراستها عادةً :

• علم النبات وتصنيفه .
• علم الحيوان . 
• علم الحشرات وتصنيفها .
• الآلات الزراعية .
• علم المناخ . 
• الاقتصاد الزراعي .
• إدارة المزارع .
• أمراض النبات
• التصنيع الغذائي .
• علم الأحياء الدقيقة وتصنيفها .

أما باالنسبة للفرص الوظيفية ، فالواقع أن مجال الهندسة الزراعية يعتبر من أكثر المجالات الذي لديه سوق وظيفي كبير حول العالم..فمع ارتباطه بالمجال الزراعي ، فى الوقت الذي يتوجّه فيه العالم كله إلى سياسة " الخضرة " ونشر الحدائق والمزارع ، فضلاً عن الإهتمام العالمي بتكثيف الصناعات الغذائية ذات العلاقة الوثيقة بالزراعة..تجد ان المهندسين الزراعيين في مقدّمة المستفيدين بهذا السوق الكبير من الوظائف..

 فمن أهم الفرص الوظيفية لمجال الهندسة الزراعية ، على سبيل المثال لا الحصر:

الشركات الزراعية :

كمُهندسين مسؤولين عن التخطيط والتنظيم لكافة المشروعات الزراعية ، ورسم كافة الرسومات الهندسية التى تُساهم فى إتمام المشروعات الزراعية بشكل صحيح وسليم ، ويُجنبها حدوث اية أخطاء أو أزمات نتيجة العمل العشوائي..

شركات التصنيع الغذائي :

وهو مجال يتشارك فيه المُهندس الزراعي مع المتخصص الزراعي ، حيث يطلب سوق العمل فى أحيان كثيرة مُهندسون زراعيون ، أو متخصصون فى مجال الزراعة للعمل فى مجالات تصنيع الغذاء بمُختلف اشكاله ، سواءاً اطعمة أو أشربة..

مهندس أراضي :

وهي المهنة الاكثر شيوعاً بين المُهندسين الزراعيين ، حيث يكون دورهم الاساسي تخطيط الاراضي الزراعية ، والعمل اللازم على تضاريس المناطق الزراعية ، ومشروعات استصلاح الأراضي بكافة أنواعها..

المشروعات المائية :

كالعمل فى مشروعات الصرف الصحي ، وشق الترع والطرق الملاحية والانفاق ، والأرفع المائية المُختلفة..